中毒-病因-凉拌菜

主实体：中毒，关系：病因 ，尾实体：凉拌菜

实体ID:4951297

关系介绍

待补充

来源

某市集体食堂食物中毒流行病学分析（中华医学会文献）

⑥引起集体食堂中毒食物依次为凉拌菜、四季豆、烧鸭和白切鸡.

浅析细菌性食物中毒发生规律及预防对策（中华医学会文献）

中毒食物以禽畜熟肉引起的最多,共有15起,占中毒总数的25.9%;其次为凉拌菜,共有10起,占中毒总数17.2%.